Restaurante La Fonda

O Restaurante La Fonda encontra-se no centro de Banalmádena e num hotel que tem o encanto de um pequeno parador, com a sua típica arquitectura branca (desenhada pelo canário César Manrique), em redor de um simpático pátio com piscina.

Faz parte da Escola de Hotelaria de Benalmádena- Málaga- à qual também pertence o Restaurante La Cónsula de Marbella- Neste caso também desfruta de um lugar muito único: uma localização privilegiada, pendurada na montanha e como uma varanda sobre o mar, de onde a mesma sala de jantar tem belas vistas.

O que foi dito sobre o Restaurante La Cónsula, em relação ao papel que a Escola de Hotelaria desempenha na gastronomia de Málaga, também é válido para este estabelecimento.

Um local altamente recomendado, portanto, para desfrutar da cozinha mediterrânea não sem inovação e criatividade. A relação qualidade-preço é muito boa. São pratos tradicionais que se combinam com propostas inovadoras de Antonio Salas.

A carta de vinhos (com mais de uma centena de referências) desenhada por José Roldan, Presidente da Associação de Sommeliers da Andaluzia e preços bastante razoáveis.