L'Ullal Restaurant está localizado na cidade de Gandía menos de 70 km. de Valência e vale a pena uma visita. A região valenciana de Safor é extremamente sortuda por ter L´Ullal. A região esteve ancorada durante anos nos espetaculares cardápios de As de Oros e La Gamba (aliás, Manuel Martínez, regente de La Gamba, criado em 1995, junto com seus filhos Vicente e Anabel, L'Ullal). Hoje Vicente Martínez fez uma revolução na cozinha ...
Sua cozinha criativa vem da cozinha da avó, das raízes locais ou do mundo ... ...... não faltam criações de sabores e texturas bem executadas na melhor linha culinária atual. Sabores perdidos e recuperados com a moderna técnica da cozinha dos nossos dias. Perfeccionismo e clareza de ideias. Uma gastronomia que encanta quem a visita.
Um menu degustação que muda duas vezes ao dia. São menus leves e saudáveis. A carne e o peixe são deixados ao critério do comensal.
Endereço e telefone do Google Maps: Benicanena, 12. (46702 Gandía) 68 Km. De Valência. Tel: 962877382. Como ir de Valência a L´Ullal |
| Chefe de cozinha: Vicente Martinez |
Menu / pratos recomendados: Frutos do mar coca. Vieiras gratinadas. Os filetes de dourada com molho de alho e alho-poró. Arroz preto com uma musselina de todos os ingredientes cobertos com grama. Leitão com tubérculos e ervas da montanha. Degustação de doces. Cardápio de degustação. |
| Outros dados de interesse: Fechado ao meio-dia ao sábado, domingo (exceto feriados), última semana de janeiro e primeira semana de fevereiro. |
| Classificação dos restaurantes nos guias de gastronomia |
| Guia Michelin | Guia Gourmetour | Guia Campsa |
| - estrelas | 6.5 | - Suns |
