Ama Lur é um restaurante influenciado pela cultura basca com alguns toques mediterrâneos e tem sido um dos melhores lugares para comer fora em Ibiza por um tempo. Fica a apenas 9 km da cidade de Ibiza e está situado em uma casa de campo com um grande terraço para refeições ao ar livre nos meses de verão. No entanto, não é um restaurante basco, apesar do seu nome basco.
É aqui que o jet set de Ibiza gosta de jantar, algo que se reflete em seus preços altos.
Os pratos recomendados incluem sopa de mussarela com tomate e lula e robalo com amêndoa no pistachiosauce. As sobremesas caseiras são definitivamente recomendadas, assim como as especialidades do dia.
Lista Goodwine e serviço excelente.
| Endereço e número de telefone |
| Ctra. Sant Miguel, Km 2.3 (SANTAGERTRUDIS DE FRUITERA) 9 Kms de Ibiza. Tel: 971 314 554. |
| Chefe de cozinha: Gerardodoval |
Pratos recomendados Salada de camarão com foie, sopa de laranja com gelado de queijo fresco, vitela com pimentos, borrego coberto de mel com gergelim, compota de framboesa e gelado de iogurte. |
Outras informações Aberto apenas para jantares, fechado às quartas-feiras, exceto na alta temporada |
| Classificação de Ama Lur nos seguintes guias gastronômicos |
| Michelin | Gourmetour | Campsa |
| - Estrela | 7.50 | - Sol |
