Localizado na cidade de Palma, em frente ao Museu de Arte Moderna, é um dos templos da cozinha tradicional maiorquina.
O restaurante oferece da mão de Joan Torrens uma cozinha maiorquina com os produtos típicos da Ilha e um excelente comércio com a gastronomia do mar. Isto sem esquecer o seu excelente tratamento da cozinha de borrego, coelho, em consonância com a cozinha catalão-maiorquina.
Serviço de vinícola Dilegent muito correto e de acordo com a qualidade do restaurante
| Endereço e telefone do Google Maps |
Pl.Puerta de Santa Catalina, 9. (07012 Palma de Maiorca).
Tel: 971 719 609 |
| Chefe de cozinha: Joan Torrens |
Menu / pratos recomendados Bolo de Legumes, Guisado de Chocos com Legumes, Salada de Salmão Selvagem marinada com Mel e Vinagrete de Espargos. Lombo de cordeiro maiorquino recheado com beringelas e sobrasada. Lombo de coelho assado com molho de romã azedo Crepes de maçã com creme caramelizado. Bolo de amêndoa e frutas frescas |
Outros dados de interesse: Encerra aos domingos, segunda quinzena de janeiro e segunda quinzena de agosto. Você também pode comprar produtos típicos em sua loja gastronômica |
| Restaurante Es Baluard Classificação nos guias de gastronomia |
| Guia Michelin | Guia Gourmetour | Guia Repsol |
| Não | 7'25 | Não |
